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IRINOX EASY FRESH IRINOX
EASY FRESH
  • 01

    사용이 쉽고 빠른 4가지 사이클로 조리물의 신선함을 더 오래

  • 02

    고성능 파워풀 급속냉각 & 급속냉동

    • 오븐에서 나온 매우 뜨거운 조리물을 바로 넣어도 뛰어난 성능을 자랑하는 IRINOX의 제품은 완벽한 조리물의 품질을 보장
  • 03

    매일 사용하는 사용자의 편리성에 중점을 두어 새롭운 모습으로 디자인
    세부사항까지 세심하게 고려하여 고퀄러티 기술의 진수를 보여줌

    Delicate +3℃ : 무스, 아이스크림, 생선, 야채등

    Strong +3℃ : 소시지, 파스타등

    Delicate -18℃ : 제빵 , 베이커리류

    Strong -18℃ : 날생선 혹은 두께가 두꺼운 조리물

 
 
세부기능
  • 견고한 손잡이

    견고한 손잡이
    인체공학적인 디자인, 세척에 용이

  • 멀티 프로브

    멀티 프로브
    3포인트의 멀티 프로브

  • 멀티랙

    멀티랙
    트레이 간격을 조절하여 GN 및
    베이킹 트레이도 모두 가능

  • 살균

    살균
    챔버내 살균 99% 살균

EASY FRESH® NEXT의 4가지 싸이클
EASY FRESH® NEXT의 4가지 싸이클
  • DELICATE +3℃

    온도에 민감하고 다루기 까다로운 무스, 크림, 생선, 쌀, 야채 및 두께가 얇은 조리물에 적합

  • STRONG +3℃

    소시지, 소스, 그레이비 및 지방과 기름기가 많고 밀도가 높은 음식물 대량 조리시 적합

  • DELICATE -18℃

    영상/영하의 온도에서 부드러운 프리징 싸이클 진행
    발효된 베이커리에 추천

  • STRONG -18℃

    공기온도가 -35℃에 도달할 때까지 강하게 프리징하여 조리물의 모양 설정에도 이상적인 싸이클
    아이스크림, 날 것, 두툼한 조리식품 등에 추천

EASY FRESH® NEXT의 4가지 싸이클
  • DELICATE +3℃

    온도에 민감하고 다루기 까다로운 무스, 크림, 생선, 쌀, 야채 및 두께가 얇은 조리물에 적합

  • DELICATE -18℃

    영상/영하의 온도에서 부드러운 프리징 싸이클 진행
    발효된 베이커리에 추천

  • STRONG +3℃

    소시지, 소스, 그레이비 및 지방과 기름기가 많고 밀도가 높은 음식물 대량 조리시 적합

  • STRONG -18℃

    공기온도가 -35℃에 도달할 때까지 강하게 프리징하여 조리물의 모양 설정에도 이상적인 싸이클
    아이스크림, 날 것, 두툼한 조리식품 등에 추천

냉각속도비교

타사대비 최대 56% 급속냉각

  •   타사 EASY FRESH NEXT 효율
  • 호박 90분 42분 +53%
  • 스폰지 케이크 90분 71분 +21%
  • 닭가슴살 240분 148분 +38%
  • 아이스크림 240분 105분 +56%
Size Spec
  •  
  • EF Next S EF Next S
  • EF Next M EF Next M
  • EF Next L EF Next L
  • Blast Chill
  • +90°C down to +3°C in 90 mins
  • Blast Freeze
  • +90°C down to -18°C in 240 mins
  • 규격

  • Chill

    ( +90°C down to +3°C )

  • 18 kg
  • 38 kg
  • 50 kg
  • Freeze

    ( +90°C down to -18°C )

  • 15 kg
  • 35 kg
  • 45 kg
  • Weight
  • 115 kg
  • 160 kg
  • 190 kg
  • Gas
  • R452
  • R452
  • R452
  • 전력소비량 (kW)
  • 1.3 kW
  • 2.7 kW
  • 4.1 kW (34 kW)
  • 퓨즈
  • 6.2 A
  • 4.4 A
  • 7 A
  • 전압 (v)
  • 230V-1N+PE
  • 400V-3N+PE
  • 400V-3N+PE
  • Dimension (WxDxH)
  • 790 x 840 x 870H mm
  • 790 x 920 x 1590H mm
  • 790 x 920 x 1965H mm
  • Tray capacity
  • GN1/1 or 600×400 (H=65 mm) › 4
    GN1/1 or 600×400 (H=40 mm) › 5
    GN1/1 or 600×400 (H=20 mm) › 8
  • GN 1/1 or 600×400 (H=65 mm) › 9
    GN 1/1 or 600×400 (H=40 mm) › 12
    GN 1/1 or 600×400 (H=20 mm) › 18
  • GN 1/1 or 600×400 (H=65 mm) › 13
    GN 1/1 or 600×400 (H=40 mm) › 18
    GN 1/1 or 600×400 (H=20 mm) › 27
  • * Feet adjustable in height from 115 to 165mm (EF Next M and L)