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가스켓 교체 방법
주요 에러
과열센서 리셋 방법
Air Filter 청소 방법
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가스켓 교체 방법

notice_icon 도어 가스켓 교체 주의사항
  • · 오븐기 장착 후 측면에서 봤을 때 공간이 보이면 다시 장착해주세요!
  • · 엄지 손가락에 힘을 주어 눌러서 들뜨는 공간이 생기지 않도록 해주세요!
  • · 기존의 가스켓을 말끔히 제거한 후 새 가스켓을 장착해 주세요!
    (새 가스켓이 제대로 들어가지 않으면, 수명이 단축될 수 있습니다.)
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주요 에러

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ERROR 711

점화불량 (가스 밸브 열었는지 먼저 확인)

1 가스밸브 확인 후 불꽃표시 터치하여 재점화 시도
2 1-2회 반복 후 같은 현상이 지속발생시, 즉시 센터로 연락
ERROR 34

극성에러(플러그 끼리 극이 안 맞았을 때 생기는 극성에러)

1 전원을 끄고, 플러그를 뺀 후 180˚ 돌려 다시 꼽기
(220v라인과 N라인을 콘센트에 맞추어 꼽아주어야 34에러가 사라짐)
ERROR 511/564

오븐챔버가 아닌 부품실 온도 상승으로 인한 에러

1 필터 청소를 먼저 진행
2 1-2회 반복 후 같은 현상 지속 발생시, 즉시 센터로 연락
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과열센서 리셋 방법

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TABLE TOP MODEL (6단 / 10단)

Multimax, GeniusMT 모델 동일

ERROR 211 : 과열 문제
1 마감 전 에어필터 청소 후, 바짝 말리어 다음날 다시 끼어보기
2 필터 청소 후에도 에러가 없어지지 않으면 엔지니어의 서비스를 요청한다.
(REP: 1600-6039)
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FLOOR TYPE MODEL (20단 / 40단)

Multimax, GeniusMT 모델 동일

ERROR 211/212 : 과열 문제
1 마감 전 에어필터 청소 후, 바짝 말리어 다음날 다시 끼어보기
2 8mm드라이버를 이용하여 컨트롤박스 앞면(스크린 화면 있는 곳)의 문을 열어 빨강색 포인트 2군데, 검정색 포인트 2군데(검정색 포인트는 경첩 연결부위이니 다 풀지 않기)를 풀러 컨트롤보드 문을 열어준다.
3 빨강색 원 안에 있는 과열센서를 볼펜이나 이쑤시개로 눌러주면 리셋 설정 완료.
211 에러가 뜨면 상단을, 212 에러가 뜨면 하단을 리셋 해준다.
4 과열센서를 리셋해도 에러가 없어지지 않으면 엔지니어 서비스를 요청한다.
(REP: 1600-6039)
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Air Filter 청소 방법

6단 / 10단
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20단 / 40단
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메탈 에어필터 청소

주 1회는 철수세미로 이물질이 끼이지 않게 닦아주세요.
닦고 난 후, 잘 말려 주시고 다시 꽂아주세요. (이물질이 많다면, 따뜻한 물에 불려주세요.)
에어필터로 인해 과열센서 에러나 / 기계실에 이물질이 들어가게 되면 오븐기에 이상이 생길 수 있으므로, 꼭 청소를 자주해주시는게 좋습니다.

청소 방법
윤활유 넣어주기
긴급 상황 처리
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청소 방법

PIRA 오븐 청소하기

영업일의 오븐사용 전에 항상 청소해 주세요.
청소 전에 오븐이 식었는지 먼저 확인 해 주세요.

1. 오븐 재받이
오븐 서랍(재받이)에 재와 지방이 없도록 매일 비워주세요.
잘 털어주신 오븐은 냄새와 매연이 줄어들 것입니다.
2. 오일 콜렉터 및 오일 채터링 홀
정기적으로 오일콜렉터 및 오일이 내려오는 홀을 꼭 청소하고 비워주세요.
3. 오븐의 유리 도어
오븐이 식으면 유리도어의 투명도를 높이기 위해 암모니아가 함유된 제품으로 유리문을 닦아주세요.
유리문을 깨끗하게 유지시켜 준다면, 문을 덜 자주 열게되어 열 효율을 높여 생산시간이 줄어들 것이며
숯 사용을 줄여 가성비를 높여줄 것 입니다.
손님들이 조리과정을 보는 오픈 주방에선 더욱 필요한 것입니다.
4. 조리실 내부
조리실 내부는 기름제거제로 청소 할 수 있으며, 물청소는 불가합니다.
5. 숯 그리드
포커와 브러쉬를 이용하여 숯 그리드에 있는 재를 잘 털어주세요.
숯 그리드에 남아있는 고체 잔여물은 금속삽 등으로 수거해 주세요.
숯 그리드를 꺼내어 씻어주시고, 재받이 서랍을 꺼내어 재를 버려주세요.
재 서랍의 재는 매일 버려주셔야 합니다.
※ 주철 숯 그리드는 소모품이며 상황에 따라 교체 해주셔야 합니다.
6. Black / LUX line 페인트
Black line 차콜 오븐은 외부/내부 페인팅 된 부분이 손상을 방지하기 위해 젖은 행주나 중성세제로 청소해주셔야 합니다.
한 달에 한 두 번 외부 방화벽을 부드럽게 청소 해 주셔야 합니다.
7. Fire break
한달에 한 번은 오븐 지붕에 있는 플레이트 방화구를 제거하고 쌓인 그을음을 청소하거나 비워주세요.
‘fire break’(사진과 같이 생긴 부품)는 물로 청소하실 수 없습니다.
해당 제품은 가동 중 안쪽에서 그을음을 배출할 수 있도록 브러쉬로 부드럽게 털어주세요.
8. 주의
외부 방화구간을 물로 세척할 경우 침전된 잔류물의 양에 따라 시멘트에 버금가는 두꺼운 페이스트가 형성될 수 있습니다.
재, 먼지 및 그을음이 남아 있는 경우 방화구를 흔들어 제거해야 합니다.
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윤활유 넣어주기

도어를 사용할 때 소음을 방지하려면 표시된 부분에 오일을 바르는 것이 중요합니다.
매일 오븐을 사용하기 전, 화살표가 표시된 모든 지점에서 기름을 넣어주세요.
윤활유용으로 나온 오일 스프레이나 구리 윤활유를 사용하는 것이 좋습니다.
PIRA 오븐 윤활유 사용 - 표준도어
PIRA 오븐 윤활유 사용 - 리프팅 도어
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긴급 상황에서의 처리

후드에 화재가 발생한 경우

  • 오븐 문을 닫습니다.
  • 배기 흐름 핸들을 CLOSED로 닫습니다.
  • 재받이 서랍을 닫습니다.
  • 소화기로 불을 끄세요.
  • 119 / 소방서에 전화 하세요.
  • 물로 불을 끄지 마세요.